"Wirtschaftliche Gründe": Marc und Sandra Amacher verlassen die Braui Worb

Das Mail von Marc und Sandra Amacher an BERN-OST ist knapp: "Nach intensiven drei Jahren Aufbauarbeit mit viel Herzblut und Hingabe haben wir uns entschieden, das Restaurant „Braui“ per 30. September 2014 aus wirtschaftlichen Gründen zu verlassen. Wir danken allen unseren Gästen für die Treue und unseren Mitarbeitern für ihren tollen Einsatz."

Im Gespräch mit BERN-OST will sich Sandra Amacher nicht detaillierter äussern. Klar wird: Die Braui-Wirte sind vorzeitig aus ihrem 10-Jahres-Pachtvertrag ausgestiegen und haben allen ihren Mitarbeitern gekündigt. Was Amachers nach Ende September machen werden, ist noch unklar.

"Ich weiss auch nicht viel mehr als das, was in der Mitteilung steht", sagt Marcel Egger von der Braui-Eigentümerfamilie. Insbesondere habe er keinen Einblick in die Buchhaltung von Amachers. "Meiner Ansicht nach ist die Braui sowohl am Mittag als auch am Abend gut gelaufen."

"Wir lassen uns Zeit für einen neuen Pächter"

Was die Auflösung des Pachtvertrags angeht, habe man Amachers keine Steine in den Weg gelegt. "Der langjährige Vertrag war auf ihren Wunsch abgeschlossen worden und wir waren nun kulant, was die vorzeitige Kündigung angeht."
 
Wer Nachfolger von Amachers wird, ist noch nicht bekannt. "Wir lassen uns Zeit, um einen guten Pächter zu suchen", sagt Egger dazu. Die Braui wird sicher bis Ende Oktober geschlossen bleiben. Die Schliessungszeit wollen die Eigentümer nutzen, um verschiedene kleine Umbauten vorzunehmen.

Beim anstehenden Wirtewechsel handelt es sich um den vierten in 13 Jahren. 2001 übernahm Martin Schneeberger die Braui von Ronald "Cheesy" Preisig. Von 2007 bis 2011 führten Diego und Francesca Segota das Traditions-Lokal weiter. 

www.brauiworb.ch